關(guān)于普洱茶的保質(zhì)期,尚無明確的定論,也缺少關(guān)于普洱茶貯藏規(guī)范的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不能判斷過期的時(shí)間。但如果發(fā)現(xiàn)普洱茶霉變、潮濕,導(dǎo)致其中的某些成分可能發(fā)生改變,就不建議再泡水飲用,可能造成腹瀉、腹痛的癥狀;如果普洱茶儲(chǔ)存條件較好,沒有霉變、異味的產(chǎn)生,可正常泡水飲用。
普洱茶的保質(zhì)期是多久
普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統(tǒng)意義上的茶葉,也是沒有保質(zhì)期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”,改變了其味道,就會(huì)變壞。
普洱茶如果保存得當(dāng),是會(huì)越陳越香的,不過購(gòu)買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限,即國(guó)標(biāo)下的長(zhǎng)期存放,這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志,而普洱茶也符合長(zhǎng)期存放的要求,但是必須符合避光、常溫、防異味、防潮、通風(fēng)等存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
普洱茶是采用獨(dú)特的大葉種為原料制成,根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類,其茶肥厚壯實(shí),內(nèi)質(zhì)飽滿,具有陳化的表現(xiàn),因此,并沒有固定的保質(zhì)期,一般認(rèn)為可儲(chǔ)存15~20年,而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示,在符合儲(chǔ)存的條件下,可長(zhǎng)期保存。
普洱茶放久了會(huì)不會(huì)過期
普洱茶一般放個(gè)20到30年是沒問題的。只不過普洱茶的最佳品飲時(shí)間在15-20年左右,熟茶的話8-15年算是不錯(cuò)的品飲時(shí)間。當(dāng)然,具體存放多久還跟儲(chǔ)存的環(huán)境有很大的關(guān)系。普洱茶會(huì)過期?!疥愒较恪@個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。